Aujourd’hui, il existe des cavistes, des sites de commerce électronique et des centres commerciaux où l’on peut acheter du bon vin. Cependant, face à l’abondance de produits sur le marché, il n’est pas facile d’identifier les vins de qualité. Le monde du vin est diversifié, et chaque bouteille possède des caractéristiques qui la rendent plus ou moins précieuse que les autres. Lorsque vous achetez une bouteille, vous ne pouvez pas l’ouvrir et la sentir, alors comment reconnaître un bon vin en regardant simplement la bouteille ou en lisant l’étiquette ?
Identifier un vin de qualité : analyse des caractéristiques
S’il est vrai que l’on peut acheter du vin partout, il est conseillé d’opter pour le commerce électronique de grandes marques, ou de s’adresser à un caviste spécialement structuré pour protéger la qualité du vin. Le vin possède des caractéristiques physiques qu’il ne faut pas sous-estimer, et qui peuvent être analysées par l’observation. Les experts travaillant dans les magasins de vin peuvent vous aider à analyser ces caractéristiques, par exemple en dégustant une sélection de vins de Rasteau du Domaine Martin, situé au 439 route de Vaison 84850 Travaillan.
Le terroir proprement dit est effectivement très bien situé sur le Plan de Dieu, et des convoité dès le XVIe siècle par Diane de Poitiers. Les Côtes-du-Rhône y sont d’ailleurs issues, sans parler de la célèbre appellation AOC. Les novices en matière de vin peuvent facilement identifier la qualité d’un vin à partir des sensations olfactives et buccales. Dans ce cas, le vin est de mauvaise qualité et a un goût désagréable en bouche. Les goûts du vin ne doivent pas être en désaccord entre eux, et il ne doit pas y avoir de retour post-nasal désagréable.
Comment reconnaître un vin de qualité à la bouteille ?
Il n’est pas difficile de reconnaître un vin de qualité à sa bouteille. Les vins de qualité se caractérisent par des étiquettes ornées de détails précieux. En règle générale, il est conseillé de choisir des bouteilles munies d’un bouchon de Liège. Le rapport coût-efficacité peut être calculé en lisant la mention figurant sur l’étiquette de la bouteille de vin. En général, deux appellations sont mentionnées sur l’étiquette, DOC et DOCG. Les grands vins ne sont pas toujours vendus à des prix exorbitants, et la lecture de l’étiquette peut vous aider à acheter de grands vins à des prix modérés.
L’étiquette est la carte d’identité du vin, et doit contenir toutes les informations relatives au produit. La région de production, les procédés utilisés, le millésime du vin et la région de référence. L’étiquette contient toutes les informations relatives à la vinification, au vieillissement et à la maturation du vin. Le millésime est également une caractéristique très importante. Si le millésime est récent, vous achetez un vin nouveau ; si le millésime est nettement plus ancien, vous achetez un vin de valeur au goût plus structuré. Les vins issus de millésimes plus courts doivent être consommés dans un laps de temps très court afin de ne pas perdre leurs caractéristiques de saveur et de fraîcheur.