Au cœur de la région Occitanie, dans le département de l’Hérault, la ville de Sète est réputée pour son port de pêche et ses produits de la mer. C’est notamment le cas de la poissonnerie, dont les étals regorgent de poissons frais et savoureux. Découvrons ensemble ce qui fait la spécificité de la poissonnerie sétoise, ainsi que les services qu’elle propose aux habitants et aux professionnels.
Un approvisionnement local et durable
Pour garantir des produits de grande qualité, la poissonnerie sete ou les marchés aux poissons s’approvisionnent directement auprès des pêcheurs locaux. Ces derniers maîtrisent parfaitement les techniques de pêche traditionnelles, avec un souci permanent du respect de l’environnement.
Filière courte et écoresponsable
En misant sur une filière courte et locale, les poissonneries de Sète participent au développement économique de la ville tout en minimisant leur empreinte carbone. Les poissons sont ainsi vendus rapidement après leur pêche, garantissant une fraîcheur optimale.
Diversité des espèces proposées
Grâce à la richesse des eaux de la Méditerranée, les clients peuvent se délecter d’une large variété de poissons et crustacés. Outre les incontournables comme la dorade, le bar et la sardine, la poissonnerie sétoise offre également des espèces moins courantes, mais tout aussi savoureuses.
Prestations de qualité pour les particuliers et les professionnels
Les poissonneries de Sète proposent une gamme complète de services, s’adressant aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Conseils personnalisés et découpe sur mesure
Disponibles et à l’écoute, les équipes des poissonneries de Sète sont en mesure de guider les clients dans le choix des produits. Elles délivrent également des conseils précieux en matière de conservation et de préparation culinaire. Pour un service optimal, elles procèdent à la découpe et à la préparation des poissons selon les souhaits de chaque client.
Livraison à domicile ou en entreprise
Afin de répondre aux besoins des clients les plus exigeants, la poissonnerie sétoise propose des services de livraison à domicile ou directement auprès des entreprises de restauration. Les commandes sont ainsi acheminées rapidement et dans le respect des normes d’hygiène.
Des plateaux de fruits de mer pour toutes les occasions
Pour sublimer vos repas de fête, les poissonneries de Sète proposent également des plateaux de fruits de mer personnalisables, composés de coquillages, crustacés et autres délices marins. De quoi ravir les papilles de tous les convives !
Les événements phares de la poissonnerie sétoise
Au fil des saisons, les poissonneries et épiceries marines de Sète organisent plusieurs événements et animations pour faire découvrir leur savoir-faire et leurs produits d’exception. L’une de ces manifestations incontournables est la Pêcherie Cettoise.
Pêcherie cettoise : une célébration du patrimoine maritime et culinaire
Cette manifestation annuelle permet aux professionnels de la pêche et du commerce maritime de promouvoir leur métier auprès du public, tout en valorisant le patrimoine historique et culturel de Sète. Au programme : dégustations de poissons, animations musicales et activités ludiques pour petits et grands.
Euro Marée et Sothoan : des partenaires de choix pour les approvisionnements en poisson
Afin de garantir un service irréprochable, les poissonneries sétoises travaillent en étroite collaboration avec des entreprises spécialisées dans la distribution et le transport de poissons frais, tels qu’Euro Marée et Sothoan. Ces acteurs incontournables du marché contribuent à la qualité des produits proposés et à leur traçabilité.
Focus sur les spécialités locales à base de poissons
Enfin, il est impossible d’évoquer la poissonnerie de Sète sans mentionner les succulentes recettes traditionnelles qui mettent les poissons à l’honneur.
La tielle sétoise
Originaire de la ville, cette délicieuse tourte est confectionnée à base de pieuvre et d’une sauce tomate relevée, le tout reposant sur une pâte brisée moelleuse. La tielle est ainsi un savoureux exemple de l’art culinaire sétois.
La bourride cettoise
Soupe typiquement méditerranéenne, la bourride est composée de divers poissons blancs cuits dans un bouillon parfumé au fenouil et agrémenté d’aïoli. Un véritable régal pour les amateurs de plats ensoleillés !
En somme, la poissonnerie de Sète a de nombreux atouts à faire valoir : des produits locaux et de qualité, un savoir-faire éprouvé et un service dédié aux particuliers comme aux professionnels. Toutes ces caractéristiques font de la poissonnerie sétoise un acteur incontournable du paysage gastronomique régional.
Liste des entreprises locales pour la recherche « poissonnerie sete »
Poissonnerie
- Catégorie activité : Marché aux poissons et fruits de mer
- Adresse : Esc. de Cèbe, 34200 Sète
Poissonnerie De Ranteau
- Catégorie activité : Marché aux poissons et fruits de mer
- Adresse : Rue des Halles, 34200 Sète
- Téléphone : +33467461997
RIGAL jean-Philippe Poissonnerie CHEZ JEAN – PHI
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : Halles Centrales de Sète, Rue Gambetta, 34200 Sète
- Téléphone : +33624305245
Euro Marée
- Catégorie activité : Marché aux poissons et fruits de mer
- Adresse : 18 Quai Général Durand, 34200 Sète
- Téléphone : +33467460861
- Site internet : http://www.euro-maree.fr/
L’EPICERIE MARINE
- Catégorie activité : Marché aux poissons et fruits de mer
- Adresse : 2 Rue de Provence, 34200 Sète
- Téléphone : +33467438147
- Site internet : https://l-epicerie-marine.business.site/
Chez chris
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : 1401 Prom. Maréchal Leclerc, 34200 Sète
- Téléphone : +33629076336
Poissonnerie chez loic
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : Halles centrales, 6 Rue de Metz, 34200 Sète
- Téléphone : +33617143458
- Site internet : https://hallesdesete-boutigo.fr/produit/liste?keyword=&vendeur=16
La Perle De Thau
- Catégorie activité : Poissonnerie
- Adresse : 4 Rue André Portes, 34200 Sète
- Téléphone : +33467461517
Caumette Cyril
- Catégorie activité : Marché aux poissons et fruits de mer
- Adresse : Rue Gambetta, 34200 Sète
- Téléphone : +33467434965
Leboffe Louis
- Catégorie activité : Marché aux poissons et fruits de mer
- Adresse : 4 All. du Grand Pavois, 34200 Sète
- Téléphone : +33430414054