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Liste des commentaires Restaurant Alexandre/Michel Kayser :

- C'est difficile de sortir des standards, de créer, d'innover en cuisine, proposer de la surprise, de l'inattendu et du 'très très bon' ! comme dirait un certain François Régis ! Et bien, Michel Kayser le fait et le fait parfaitement. C'est aussi difficile de trouver les mots justes pour relater une expérience culinaire hors du commun, surtout pour décrire de l'impalpable, de l’émotion à l’état pur ; C'est beaucoup de savoir, et surtout d'éléments à rassembler pour faire un tout d’exception. Il faut bien sûr venir sur place pour se rendre compte de ce niveau d'accueil et de ces propositions élaborées, tout simplement exceptionnels. Une équipe harmonieuse disponible et d'une gentillesse rarement rencontrée, qui brise toutes les idées reçues sur les étoilés qui souffrent souvent d'une image stricte froide et engoncée. Le chef et sa femme vous reçoivent dans une ambiance feutrée joliment décorée, une salle entourée d'un parc arboré sublime avec quelques espèces centenaires, et même un Olivier millénaire. Le menu Quintessence porte bien son nom, c'est ce qu'on fait de mieux, de plus savoureux, de plus élaboré. Beaucoup de soin dans les assiettes (qui entre parenthèses, sont magnifiques, originales et uniques créées pour le restaurant par une céramiste locale.) En premier c'est cette ambiance apaisante, cette verdure ombragée qui vous saisit, et puis les plats se succèdent dans une cadence et une symphonie extrêmement bien accordées ! Le juste tempo. 'L’éphémère prend vie, désormais son souvenir vous accompagne'… Et j'ajoute pour toujours ! Et si la devise du chef est: ' Ici Le paradis se cultive'Il faut bien remarquer que le potager personnel, lui aussi est bien cultivé. L'art culinaire est un art majeur car il se réinvente à chaque service. Chez Michel et Monique, les légumes, les herbes aromatiques, ne doivent rien au hasard, ils proviennent de leur potager, plantés et cultivés avec amour. Comme disait un certain chef que j'adore 'il faut aimer les gens pour faire la cuisine et donner du plaisir ! 'Les conseils du sommelier sont justes, et lorsque un vin ne vous plait pas, il vous proposera un autre cépage. En cette période si difficile, qui dure, de restriction sanitaire, il est tellement agréable de se faire chouchouter, d’émoustiller son palais, et de profiter d'un moment d'exception où vous oubliez tout, et êtes propulsés dans un voyage ascensionnel, au milieu des océans iodés, de la forêt de cèpes odorants, ou au pays de la courgette à la truffe. Ce voyage ne se raconte pas, il se vit ! Pour la petite histoire cet établissement doit son nom à l'ancien Proprio, Pierre Alexandre, de renom qui finit par transmettre son affaire à Michel Kayser, qui en fera une des meilleures tables étoilées de la région. Le savoir faire de longue date, le souci du détail, les présentations soignées, tout cela c'est de la routine ici, et c'est le minimum qu'on pourrait attendre d'un double étoilé, mais il y a ces petits plus, qui ajoutés les uns aux autres deviennent des atouts considérables qui font de cet endroit un lieu où l'on se sent bien ; Les espaces, les teintes choisies, les matériaux de décoration, les notes florales rappellent simplement la nature, quoi de plus beau ? Michel Kayser n'est pas seulement un Chef ou un Grand Chef, c'est un créateur génial débordant d'idées, des projets toujours plein la tête. La conception de ses meubles vitrines roulantes, pour présenter les fromages et les desserts en sont un exemple flagrant, des idées abouties et concrétisées. Non vraiment, ça ne peut se raconter, l'immersion est obligatoire pour vivre des moments magiques… Merci et bravo nous prenons Rendez-vous pour revenir naturellement.

- Un moment EXTRAORDINAIRE… Nous avons fêté nos 3 ans de mariage dans cet endroit merveilleux. Le menu, servi en 10 plats… Tout simplement magique. Tout est sublimé par la préparation et la présentation des assiettes. Equipe du Service au Top. Madame Kayser, à l'accueil sait vous accueillir en tout simplicité et, vous mettre à l'aise. Monsieur Kayser quant à lui, vous parle de son amour de la cuisine, de la région et, de l'évolution de l'approche culinaire avec passion. BRAVO pour ce que vous faites et, pour l'amour du métier que l'on sent à tous les niveaux… Particulièrement dans vos assiettes. Merci pour tout.

- Ce ne peut être parfait. Mais le moment passé reste toujours exceptionnel:Les plats adaptés à la saison et aux produits du moment, avec des associations de saveurs très subtiles. La décoration et la vaisselle de très bon goût. Tout cela couronné par une équipe très agréable et très professionnelle. On rêve de cette mentalité pour tous les français…

- Une découverte forte intéressante ! De nouvelles saveurs et textures, des associations improbables. Belle accueil et équipes très serviable. Je recommande d'essayer l'expérience au moins une foi dans sa vie.

- Tout simplement merveilleux, une équipe qui fait bloc pour votre bonheur. Des moments inoubliables. Nous y retournons demain (16 juin 2019), je salive déjà. J'y suis, un moment privilégié commence, je vous quitte30 novembre 2019, nous y revoilà. Que dire ? Alexandre tout simplement, une équipe soudée comme les 10 doigts, une famille pour votre bonheur et vos papilles au paradis. 3 juillet 2020. De nouveau sur les lieux, je sais où je suis. Que du bonheur. Je salive déjà, nous y serons le 28 octobre 2020. Vivement la fin du confinement.

- Merci, c'était parfait.

- Merci pour cette découverte gastronomique ! mes ados sont sans voix. L’accueil ainsi que le personnel de salle sont très agréable et sympathique que dire de la cuisine… J’adore. Nous reviendrons.

- Fabuleux ! A faire une fois dans sa vie (au moins).

- Découverte culinaire inoubliable. Une équipe au petit soin.

- Le meilleur dîner de ma vie jusqu'à présent ! Les plats sont francs, originaux, créatifs… Et gourmands ! Les serveuses et serveurs sont à la fois prévenents et drôles, l'ambiance est chaleureuse. Le paravent de desserts, déplié devant la table, est un rêve. Le prix à la fin (165 euros les 8 plats si je me souviens bien, mais en fait il y a tellement de petites surprises que c'est plus que 8 !) est le clou du spectacle. N'importe quel chef parisien aurait fait payé 100 euros de plus. Bref il faut aller à Nîmes pour avoir la chance de goûter la cuisine originale de ce chef qui nous a fait le plaisir d'échanger avec nous à table à la du dîner. Bravo à vous !

Liste des commentaires L'Hacienda :

- Le service et la cuisine sont top !

- Bon accueil. Personnel aux petits soins. Bon repas et très copieux. Je recommande.

- Accueil au top et un vrai plaisir pour nos papilles ! Qu'attendez vous ? Foncez !

- Accueil très sympa. Spacieux, propre, aéré, décoration de goût et lumineux. Malgré le monde l'endroit reste silencieux et propice pour profiter du repas. Que dire du menu, un plat du jour succulent et copieux, la viande tendre et le chef souriant. Service rapide et agréable. Je recommande sans hésitation. Prix correct, 14€ entrée-plat-dessert. ;).

- Merci Chantal et son équipe.

- Très bon acceuil. Degustation de vin et charcuterie au top. A réitérer.

- Rapport qualité / prix irréprochable.

- Resto très difficile à trouver et parking trop petit. Déco espagnole un peu froide… Plat du jour et carte. J'ai choisi la morue grillée accompagnée de petits légumes rissolés. Excellente cuisson du poisson. Service rapide. Prix corrects.

- Restaurant à la cuisine familiale très goûteuse. Prix très raisonnable. Service efficace et agréable. Cuisine à thème ex mechoui, fondue… Le week-end. En semaine service rapide pour ceux qui travaillent. A recommander.

- Super bien mangé du fait maison pour pas cher je recommande.

Liste des commentaires La Cuisinerie :

- Lieu sympathique agréable convivial et familiale bonne restauration on aura très agréable service rapide et avec le sourire.

- Simple et très bon. Les buffets entrée et dessert offrent une variété limitée de choix, mais tout est de qualité. Tout comme le plat principal.

- Plat du jour sympa mais buffet d'entrée et de dessert banals. N'ouvre pas le soir ni le week-end. Bof.

- Très bon plat qualité prix. Maix dommage pas assez de choix et quantité aux entrées et desserts.

- Décor atypique… Buffet un peu petit. A. Mais très bonne cuisine.

- Cela fait plusieurs fois que j'y vais et c'est toujours aussi délicieux. Le poisson est toujours bon, les entrées et desserts savoureux. J'adore quand ils font les brunchs thématiques le dimanche. Bref on se régale à. Chaque fois ! Excellent rapport qualité prix !

- Restaurant bien sympa. Équipe et patron au top ! Buffet copieux avec un bon rapport qualité prix. Service rapide, nous reviendrons.

- On n'est bien reçu les plats sont très bon.

- Les plats sont très bons.

- Tres bon accueil, bon rapport qualité prix, environnement agréable adresse à retenir.

Liste des commentaires Le Braconnier :

- Cadre très agréable. Le patron et son épouse sont en cuisine pour vous assurer la qualité de leurs produits du marché. FRAIS bien sûr. Le service est parfait. La brandade a la fourchette est à savourer. La pêche du jour est une surprise, pas de sole et bien gambas, voilà en quelques lignes ce qui fait cette réputation inchangée depuis 30 ans ou le père avait commencé et le Fils de continuer. Bravo à L'Equipe.

- Super ! Viande super bonne, cuisinier super sympas, petit bémol, le serveur un peut froid, il nous a mis dans la deuxième salle au fond… Seul et sans musique… Triste ambiance… à revoir, heureusement que le repas rattrape le petit bémol !

- Grand choix de viandes d'excellentes qualités. Plats copieux.

- Pour les grands amateurs de viandes de la limousine à la kob? du Japon je vous garantis un repas délicieux et fondants, les désserts sont tout aussi appréciables avec des produits frais et goûteux, les prix ne sont pas à la porter de tous mais justifie la qualité du lieux, le service de son personnel est de très bon conseils et tu te laisses porter par le lieu.

- Très beau lieu, bonne cuisine, service agréable.

- Une véritable découverte pour un déjeuner de travail. Une viande savoureuse, un accord met-vins parfait, un service pro et décontracté. Tout ce que l'on attend d'un veritable restaurant dans la simplicité et l'excellence des produits. Déconseillé. Auc végétariens la spécialité ici ce sont les viandes d'exception et aucune déception.

- La viande est excellente. La carte des vins très complète, l'accueil à recommander.

- Meilleure restaurant de viande du coin sans aucun doute la côte de bœuf de gallicia une tuerie. Pour les amateur e viande une seule adresse.

- Super resto un accueil chaleureux et souriant. Menu a 28€ entrée, plat, dessert et/ou des plats et des pizzas a la carteles plats sont en quantités et de qualités, un petit bémol pour l'accompagnement du civet de cerf (une demi pomme de terre et un tiers de carotte) sinon sur le reste rien a dire bien au contraire. Réservation tres conseillé.

- Un délice !

Liste des commentaires Les Dômes :

- Si vous voulez manger un bon couscous cest ici quil faut aller ! Qualité, quantité et personnel impec.

- Super repas… Serveur et serveuse au top. Entrée et plat rein a dire… Endroit convivial, familial, et patron super cool. Je conseille vraiment cet établissement pour anniversaire, baptême ou autres. Passé une super journée.

- Très très joli mais pas assez grand.

- Lieu qui vous transporte au pays des mille et une nuit ! Patron adorable et très commerçant !

- Adeptes du couscous à emporter, on se régale ! Légumes frais et beaucoup de saveurs. Personnel très accueillant et sympathique !

- Toujours aussi excellent le couscous… Et l'équipe au top.

- Une sortie associative avec DJ. Repas marocain :couscous et gâteaux du pays… En fait, la pâtisserie n'est pas ce qui le meilleur et pas d'autres choix.

- Très bon, ambiance familiale, mais il y fait un peu frais…

- Excellent acceuil. Très bon couscous.

- Super accueil et très bonne cuisine maison.

Liste des commentaires Manade :

- Belle endroit typique de la région.

- Lieu sympa pour une fête familiale.

- Super.

- Sympa.

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